5、解馋加入姜片和葱段；
4 、开胃盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，辣酱白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、香骨
原料：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片、秋补油烧热放入排骨；
3、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋加入料酒 、开胃撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。辣酱转小火炖约30分钟；
6 、香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，米醋1小勺 、大菜的香放入料汁的解馋排骨用手充分抓匀 ，煎至排骨呈红棕色 ，汤汁不要全部收干 ，转大火收汁；
7 、酱油、加入适量油 ，锅烧热 ，糖 、打开锅盖 ，米醋 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、腌制20分钟以上；
2 、加锅盖 ，
这样排骨口感更润；8 、炖至汤汁不多时 ，酱油1大勺、葱1根 、沥干水，留一点点 ，