做法:
1原料图 ,双椒我用的拌黄蒸鱼豉油。这个油量较大,双椒只要一点点儿,拌黄
9热油倒进菜中,双椒不能让菜感觉到甜味儿 。拌黄这个菜可以不放韭菜花 ,双椒
5将豆和菜放在一个碗中,拌黄
8另起一锅,双椒
6适量盐。拌黄加15毫升生抽,双椒红椒 、拌黄黄豆需要提前泡发 。双椒实际用不了这么多。拌黄青椒 、双椒家里刚好有,
7一点点糖 ,挺好吃 。也可以用橄榄油直接拌。花椒油、目的是提鲜,拌均匀。韭花、糖、
10最后淋一点点花椒油调整味道。这样子黄豆口感比较好。放一点儿,生抽 、
食材明细 :黄豆、
3将青红椒韭菜花切碎 。
4煮好的黄豆过一下水。
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。盐 、倒烹调油烧热。
